「よく噛むこと」と「噛みあわせ」の大切さ

よく噛んで食べることは、食べ物を飲み込みやすくするだけでなく、食べ物がおいしくなったり、消化・吸収を助けたり、健康に役立つ効果がいろいろあることを知っていますか？　よく噛むことの効用がわかる「卑弥呼の歯がいーぜ！（ヒミコノハガイーゼ）」という標語をご紹介します。

よく噛んで食べることで、食べ過ぎを防ぎ、肥満の防止につながります。

食べ物の形やかたさを感じることができ、食べ物の味がよくわかるようになります。

口のまわりの筋肉をよく使うことで、あごの発達を助け、言葉の発音がキレイになったり、顔の表情が豊かになったりします。

脳に流れる血液の量が増えて脳を刺激するので、子どもの知育を助け、大人は物忘れの予防に役立ちます。

よく噛むと、唾液がたくさん出ます。唾液には口の中の食べ物のカスや細菌を洗い流す働きがあり、むし歯（虫歯）や歯肉炎の予防につながります。

唾液に含まれるペルオキシダーゼという酵素が、食品に含まれる発ガン性物質をおさえることでガンの予防につながります。

消化を助け、食べ過ぎを防ぎます。また胃腸の働きを活発にします。

身体が活発になり、力いっぱい仕事や遊びに集中できます。